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会いたい。 [マルのこと]

今日で、マルがいなくなって1年。

真夜中の雷雨のなか
マルはそっと逝ってしまったが、
送った日は青空の美しい日だった。
今年もあの日と同じ、
汗ばむような初夏の陽気。

昨年の送った数日のことが
頭の奥の記憶から目の前に出てきた。

マル14才その2.JPG

ふわふわの毛に顔を埋めてマルの匂いを嗅ぎたい…。
頭では分かっていても、
会いたいよ。


去年のこの日にいただいたスズランの苗を
秋に少し分けてもらってべランダで育てていたら
今年花を付けた。
マルが戻ってきたかのように。
スズラン2015.4.JPG

明日は5月1日、スズランの日(Jour de muguet)

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4月クラス終了と5月休講のお知らせ [教室のこと]

今年の4月は、例年になく雨が続いたかと思うと、
一転、初夏のような汗ばむ日が続き、
本来の自然の流れとは少し違った、変わった月でした。

そんな中を今月も大勢の生徒さんたちにお越しいただき
無事にクラスを行うことができました。
皆さん、ありがとうございます。

クラス2015.4.JPG

長雨の影響で、野菜とくに葉物野菜の価格が上がってますが、
今年タケノコはとても豊作らしくて、例年になく沢山見かけます。

こちらの思惑通りに旬はやってきませんし、とどまってもくれませんから
出来るだけ様子を見ながら食材を決めていますが、
今月ほど食材集めに苦労しなかった月も珍しい。

ベーグルも高さとツヤがある格好良いベーグルを
トッピングやフィリングを変えて、お一人4種類づず作りました。
皆さんお上手に作られて、ワタシもとても嬉しい(^.^)


さて、ひとつお知らせです。
5月は私事のため、1か月教室をお休みさせていただきます。
6月からまた通常どおりの教室開催予定です。

また6月に入りましたら、ブログやHPで6月分の詳細をお伝えいたします。
少し先になりますが、よろしければ是非ご参加くださいませ。
どうぞよろしくお願いいたします。



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桜満開とKAO-MARU4月日程更新してます。 [教室のこと]

今年は桜が一気に開いたように思います。
昨年までは、マルの散歩ついでに毎日桜が開く様子を
楽しんでいたのですが、
今年はそれが出来なくて残念。

そんな桜が開花から満開へと進む中、
3月クラスにご参加いただいた皆さまありがとうございました。
夜のクラスにもご参加いただきありがとうございます。
また雰囲気も変わって、楽しんでいただけたのでは?

さて、4月の日程とメニューをHPに更新しております。
今月は、ベーグル祭り!!
ひとつの生地を使って、4種類のベーグルを作っていきます。
甘いのやしょっぱいの、トッピングのやり方、あんこの入れ方など
いろいろとアレンジ方法をご紹介いたしますね。

春らしい食材のひとつ、タケノコと春キャベツはカレー風味のスープに。
そして春のポテトサラダもご紹介しますよ。

新年度がスタートする4月。
さわやかな季節ですし、お弁当やランチ、朝食、などで
ぜひ楽しんでいただければと思います。

sf280.JPG
(サンフランシスコ空港で食べたベーグルサンド)

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