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太洋ビル祭&アトリエMIL.のはじまり [カオミル.]

2016年9月1日夜。
東区のステキなレトロビル「太洋ビル」で
住人さんたちによる秋祭りが開催されました。

会場は、このビルの1階に新しくオープンした
素敵空間 「アトリエMIL.」
そうです、カオミル.の相方、せんさんの本拠地として
長い間温めていた場所が、ついにこの日オープン。

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そんな記念すべきパーティに
フードスタイリングで関わることができて
私にとっても特別な1日でした。

前日の買い出し、仕込みから始まって
当日の料理作りからセッティング、まで
カオミル.ケータリングのパワー全開です。

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ビルの住人の方々や知人友人方も集まって
とても和やかで素敵な秋祭りとなりました。

せんさんの今までの努力や想いがカタチとなって
現れたアトリエ。
物語はこれから新たなページがどんどん加えられていくのでしょう。
まずはおめでとうございます。

大切な日に料理を作らせてもらい、
素敵な住人さんたちの笑顔にも触れて、
いっぱい幸せを分けていただいました。
本当にありがとう。

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2016.9月の日程とメニュー更新してます。 [教室のこと]

夏休みも終わり、まだまだ日中は暑いですが
朝晩は少し過ごしやすくなってきました。
セミよりは鈴虫の鳴き声が聞こえますし、
ここちよい風も時折感じます。

8月のクラスにご参加いただいた皆さま、
ありがとうございました。
シンプルだけどさっぱりとサラサラ食べられる
南インドのカレーとレモンライス。
バスマティライスも好評でしたね。
暑い時期に簡単に作れて、暑い時期だからこそ美味しく感じるカレー。
まだ9月いっぱいくらいはトマトも使えそうなので、
ぜひおうちでもやってみて下さい。
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さて、9月の日程とメニューをHP(パンと野菜の教室KAO-MARU
の日程&メニューへ更新しています。
今月は、秋の食材がいっぱい!

皆さん大好きな栗を使って、スープを作ります。
秋刀魚も出回り始めましたね、軽いスモークマリネをご紹介しましょう。
パンは、スパイスを使ったフーガス。
秋刀魚のマリネとスパイス香るフラットブレッドは相性も良く
とても美味しいタルティーヌを楽しむことが出来ます。
ぜひご参加くださいませ。

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